Koža je po masi najveći organ tijela (po površini je druga, iza crijevne sluznice), građena od dva glavna sloja: epidermisa (površinski epitel) i dermisa (vezivno tkivo ispod njega), a leži na hipodermisu (potkožnom masnom tkivu).

Epidermis. Višeslojni pločasti keratinizovani epitel, izgrađen prvenstveno od keratinocita raspoređenih u slojeve, od dubljeg ka površinskom: bazalni sloj (matične i dijeleće se ćelije, direktno na bazalnoj membrani), bodljikavi (spinozni) sloj, zrnati (granulozni) sloj, i rožnati (korneum) sloj, koji čine mrtve, spljoštene, bezjedarne ćelije ispunjene keratinom. Kod debele kože (dlanovi, tabani) postoji i dodatni, svijetli (lucidni) sloj između granuloznog i rožnatog. Pored keratinocita, u epidermisu se nalaze melanociti (proizvode pigment melanin, uglavnom u bazalnom sloju), Langerhansove ćelije (dendritske, imune ćelije koje prepoznaju antigene, najbrojnije u bodljikavom, spinoznom sloju) i Merkelove ćelije (mehanoreceptori za dodir, u bazalnom sloju), sve tri manje brojne od keratinocita.

Debela i tanka koža. Debela koža (dlanovi, tabani) ima znatno deblji epidermis, sa dodatnim lucidnim slojem i bez folikula dlake. Tanka koža, koja pokriva veći dio tijela, ima tanji epidermis bez lucidnog sloja, ali nosi folikule dlake i lojne žlijezde koje debela koža nema.

Dermis. Vezivno tkivo ispod epidermisa, podijeljeno na dva sloja. Papilarni sloj je površinski, građen od rastresitog vezivnog tkiva, formira izbočine (dermalne papile) koje se uklapaju u odgovarajuće udubljenja epidermisa (rete grebene) odozgo, čime se granica između dva sloja izreže i poveća površina razmjene. Retikularni sloj je dublji, deblji, građen od gustog neuređenog vezivnog tkiva, daje koži glavninu njene mehaničke čvrstoće. U dermisu se nalaze i senzorna tjelešca: Majsnerova (Meissnerova) tjelešca u dermalnim papilama papilarnog sloja, osjetljiva na lagan dodir, i Pačinijeva (Pacinijeva) tjelešca dublje u retikularnom sloju, osjetljiva na duboki pritisak i vibracije.